Hortic Res | 安徽农业大学宛晓春教授团队利用空间代谢组技术揭示茶氨酸合成及分布规律

本文由安徽农业大学宛晓春教授团队利用空间代谢组技术研究茶树中茶氨酸的合成及分布规律。研究通过基质辅助激光解吸电离飞行时间质谱成像（MALDI-MSI）技术，对茶籽苗生长过程中的主要组织部位进行非靶向空间质谱成像，共鉴定出1234种化合物，并详细绘制了关键化合物的空间分布图。研究发现，茶氨酸在胚根萌发早期快速合成，占据胚根总游离氨基酸（FAA）的90%左右，随后通过中柱鞘转移到各个组织的分生区域，表明茶氨酸在茶树幼苗发育过程中对器官的形成起到决定性作用。此外，研究还揭示了其他重要代谢物的分布特性，如表儿茶素、生长素、脱落酸和细胞分裂素等。该研究为茶叶幼苗发育过程中物质的合成和代谢提供了新的视角，有助于更好地了解茶树品种生物学。