文献互助
智能选刊
最新文献
×
高级搜索
发布求助
登录
注册
首页
>
农学
新型多功能预处理设备在绿茶摊放、红茶萎凋和乌龙茶摇青中的应用研究
茶一 CHA1
2024-11-14 11:00
文章摘要
本研究探讨了新型多功能预处理设备在绿茶摊放、红茶萎凋和乌龙茶摇青中的应用。通过正交实验优化了预处理参数,确定了最优的预处理方案,显著提高了茶叶的品质成分和感官质量。研究结果表明,该设备能够有效提升茶叶加工效率和品质,具有广泛的应用前景。
查看文献:
Long fallows allow soil regeneration in slash-and-burn agriculture
查看期刊:
Journal of the Science of Food and Agriculture
阅读全文
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿,本站转载出于非商业性的教育和科研之目的,并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题,请作者速来电或来函联系。
推荐文献
Journal of the Science of Food and Agriculture
Physicochemical, rheological, sensory, microbiological, and oxidative properties of canned pâtés reformulated with hydrated pea protein as a fat replacer.
DOI: 10.1002/jsfa.70331
Pub Date : 2026-03-15
Date: 2025/11/17 0:00:00
IF 3.5
2区 农林科学
Q1
Journal of the Science of Food and Agriculture
Food & Function
Konjac oligosaccharides promote calcium absorption and bone health in growing mice.
DOI: 10.1039/d5fo05057j
Pub Date : 2026-02-04
IF 5.4
1区 农林科学
Q1
Food & Function
Journal of Agricultural and Food Chemistry
Artificial Intelligence Platform EnzySFC for Enzyme Screening and Functional Conversion: Completely Redirecting Nitrilase to Nitrile Hydratase Function
DOI: 10.1021/acs.jafc.5c14148
Pub Date : 2026-02-06
IF 6.1
1区 农林科学
Q1
Journal of Agricultural and Food Chemistry
最新文章
解密“黄魁茶”的香味魔法:从树叶到茶杯的奇妙旅程
想象一下,一片金黄色的茶叶,经过几道工序,就能泡出清香鲜爽、滋味独特的茶汤。这背后藏着怎样的科学秘密?科学家们最近对一种名叫 “黄魁茶” 的特殊绿茶进行了深入研究,揭开了它在加工过程
2025-08-19
红茶为什么特别?关键在“揉”和“酶”的魔术!
红茶在加工时,茶叶中的多糖、多酚、蛋白质会神奇地抱团,形成一种叫 “红茶多糖复合物” 的健康成分(能抗氧化、调节血糖)。科学家终于破解了它的形成密码: 两大核心机制:揉捻 = 茶叶
2025-08-18
叶蝉唾液对美茶加工挥发物的影响
版权声明1、本公众号推送文章仅用于学术交流,『原创』代表原创编译,不代表本平台对文本主张版权,如有侵权,请后台联系修改或删除。2、凡是“转载”的稿件,均已注明来源,如需使用,请联系版
2025-08-15
黄山毛峰茶树品种加工适宜性综合评价
版权声明1、本公众号推送文章仅用于学术交流,『原创』代表原创编译,不代表本平台对文本主张版权,如有侵权,请后台联系修改或删除。2、凡是“转载”的稿件,均已注明来源,如需使用,请联系版
2025-08-14
茶一 CHA1
解密“黄魁茶”的香味魔法:从树叶到茶杯的奇妙旅程
2025-08-19
红茶为什么特别?关键在“揉”和“酶”的魔术!
2025-08-18
叶蝉唾液对美茶加工挥发物的影响
2025-08-15
黄山毛峰茶树品种加工适宜性综合评价
2025-08-14
虫虫的"黄金便便"竟是千年养生茶?
2025-08-13
热门类别
综合性期刊
物理
法学
地球科学
历史学
相关文章
iMeta高引论文 | 湘雅医院泌尿外科团队-揭示维迪西妥单抗联合免疫治疗在膀胱癌中的疗效及生物标志物
iMetaOmics | 湖南师大杨焕胜组-解析肠上皮绒毛尺寸的调控机制
别再乱喂 prompt 了!Claude Code 这么用才对
刷屏 Nature!人类终于读懂 98% 的基因暗物质
大连理工大学智能感知器件与系统课题组诚招博士后、硕博生、科研助理
Book学术文献互助群
群 号:604180095
文献互助
智能选刊
最新文献
互助须知
联系我们:info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务,方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
京公网安备 11010802042870号
京ICP备2023020795号-1
×