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5分钟吃完一顿饭？你可能正在养肥自己的肝！超千人研究揭开快食与脂肪肝真相

梅斯医学 2025-05-23 07:50
文章摘要
背景：现代生活中，快速进食成为许多人的习惯，但这一习惯可能对健康造成严重影响。研究目的：探讨快速进食与代谢功能障碍相关脂肪性肝病（MASLD）之间的关系。结论：研究发现，频繁快速进食显著增加MASLD风险，且这一风险独立于体重影响。研究还发现，女性、北方居民、非吸烟者和糖调节受损者对快速进食更为敏感。此外，荟萃分析显示，频繁快速进食使MASLD风险升高22%。研究建议将每餐时间延长至20分钟以上，以预防MASLD。
5分钟吃完一顿饭？你可能正在养肥自己的肝！超千人研究揭开快食与脂肪肝真相
查看文献： Association between fast eating speed and metabolic dysfunction-associated steatotic liver disease: a multicenter cross-sectional study and meta-analysis.
查看期刊：Nutrition & Diabetes
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