东华大学武培怡/侯磊团队 ACS Nano：可食用结构色塑料

本文介绍了东华大学武培怡/侯磊团队在《ACS Nano》上发表的一项研究，该研究通过利用羟丙基纤维素(HPC)的胆甾型液晶特性和引入天然小分子柠檬酸(CA)作为强氢键供体，成功制备出可食用、具有明亮结构色且机械性能优异的塑料替代品。背景方面，全球塑料产量的急剧攀升引发了严峻的环境问题，开发可持续替代材料成为重要方向。研究目的是通过分子相互作用调控策略，制备兼具高机械强度、便捷加工性和广泛可调结构色的塑料替代品。结论表明，HPC/CA塑料不仅具有优异的机械性能（杨氏模量高达1.6 GPa，断裂强度高达72 MPa），还能通过3D打印等技术实现复杂加工，且可便捷回收，具有广阔的应用前景。