湖北大学化学化工学院陈苗苗教授获批国自然青年科学基金B类项目

湖北大学化学化工学院陈苗苗教授获批国家自然科学基金青年科学基金B类项目，项目名称为“食品安全传感检测”，旨在研究花生黄曲霉毒素污染的防控方法。该项目将聚焦于花生黄曲霉侵染产毒的柔性传感原位监测方法，揭示ARC菌剂对花生黄曲霉菌生长、侵染和产毒的阻控靶点，并解析其抑制作用机制。项目为期3年，经费200万元，旨在为粮油食品真菌毒素污染的高效防控提供理论基础。陈苗苗教授长期从事食品安全传感检测研究，成果发表在多个国际学术期刊上，并承担多项科研项目。国家自然科学基金青年科学基金B类项目旨在支持在基础研究方面取得成绩的青年学者，促进其快速成长。