北京大学博士毕业、入职郑州大学，副教授第一作者在顶级期刊（IF=12.4、9.8）连发两篇研究成果，取得真菌毒素降解领域重要突破

Ad植物微生物 2025-08-05 08:57

文章摘要

郑州大学农学院焦浈教授团队在环境科学与工程领域和食品化学领域取得重要突破，研究冷等离子体技术在降解真菌毒素方面的效果。研究发现，冷常压等离子体（CAP）技术可高效降解粮食中的脱氧雪腐镰刀菌烯醇（DON），降解率超过98%，并能破坏其毒性结构。此外，团队还采用等离子体活化水（PAW）处理花生中的黄曲霉毒素（AFB1），降解率分别达到88.5%和87.6%。这些研究为食品安全防控提供了创新性解决方案，并展现出良好的环保特性和产业化潜力。

北京大学博士毕业、入职郑州大学，副教授第一作者在顶级期刊（IF=12.4、9.8）连发两篇研究成果，取得真菌毒素降解领域重要突破

查看文献： Potential use of plasma-activated water cleaning for aflatoxin B1 degradation in peanuts
查看期刊：Food Chemistry

阅读全文

本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。

推荐文献

Food Chemistry

Minimizing spice usage while retaining flavor signatures of spiced pork via integrative flavoromics and sensory evaluation.

DOI: 10.1016/j.foodchem.2026.147906 Pub Date : 2026-02-28 Date: 2026/1/8 0:00:00

IF 9.8 1区农林科学 Q1

Food Chemistry

Food & Function

Precision health targeting TMAO in postmenopausal women: polyphenol effects modulated by urolithin A and equol metabotypes in a randomised, placebo-controlled crossover trial.

DOI: 10.1039/d5fo05461c Pub Date : 2026-02-05

IF 5.4 1区农林科学 Q1

Food & Function

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Self-Assembling Nanoparticle Enhances RNA Interference Efficiency against <i>Hyphantria Cunea</i> (Drury) with Minimal Risk to Nontarget Organisms.

DOI: 10.1021/acs.jafc.5c13240 Pub Date : 2026-02-07

IF 6.2 1区农林科学 Q1

Journal of Agricultural and Food Chemistry

最新文章

西北农林科技大学副院长团队在顶级期刊（IF=12）发表研究成果，破解行道树降温效应与抗风安全"黄金平衡期"

近日，Sustainable Cities and Society在线发表了题为“Optimized growth windows for avenue trees: CFD-based quanti

2025-12-30

如何让作物更抗旱、更高产、更耐逆？这15项研究给出答案

，为您推送更多最新资讯。文章导读Genes 期刊主题涵盖了与DNA、RNA、染色体、基因、遗传学和多组学相关的所有内容。本期，Genes 期刊编辑部整理了一份“植

2025-12-30

师从施一公、完成CNS“大满贯”，中国科大教授团队在Nature Communications再获重要进展，取得植物解毒机制上的突破

近日，中国科学技术大学生命科学与医学部的刘欣和孙林峰团队在Nature Communications杂志上在线发表了题为“Structural insights into toxicant expor

2025-12-30

福建农林大学校长完成重要签约

12月29日下午，福建农林大学与印度国家信息技术学院（NIIT，安艾艾迪信息技术上海有限公司）在上海举行数据科学与大数据技术专业合作协议签约仪式。校长兰思仁带队出席签约活动，与安艾艾迪中国区总裁 Ka

2025-12-30