猪、牛油会加速肿瘤生长！哈佛大学连发三篇：高脂饮食抑制免疫细胞抗癌力；且猪牛羊肉吃得多痴呆风险升16%、糖尿病风险增26%
梅斯医学
2025-08-13 07:50
文章摘要
背景：肥胖与肿瘤生长之间存在关联，高脂饮食可能削弱免疫系统的抗癌能力。研究目的：哈佛大学的研究团队探讨了不同来源的脂肪对肿瘤生长、认知功能和糖尿病风险的影响。结论：动物脂肪（如黄油、猪油）可能通过抑制免疫细胞功能加速肿瘤生长，而植物脂肪（如棕榈油）则影响较小。此外，红肉摄入与痴呆风险和糖尿病风险增加相关。研究还指出，红肉中的血红素铁可能是增加糖尿病风险的重要因素。
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