华中农业大学研究员以第一和通讯作者在顶级期刊（IF=14.4）发表重要文章

本文系统综述了铁死亡在代谢相关脂肪性肝病（MAFLD）发生发展中的关键作用。背景方面，MAFLD是一种常见的慢性肝病，铁死亡作为新型细胞死亡方式与肝损伤密切相关。研究目的在于探讨脂质代谢、饮食因素与铁死亡的复杂关系，特别是不同膳食成分对疾病进程的影响。结论表明，地中海饮食中的橄榄油成分可通过抑制铁死亡发挥保护作用，抑制铁死亡可能成为MAFLD干预新策略，饮食模式差异通过铁死亡机制影响疾病发展。