Adv Sci丨中国海洋大学林凯/张兰威研究发现人源化乳脂肪球可支持婴儿认知发育，为强化配方奶粉设计提供参考

iNature 2025-09-21 12:00

文章摘要

背景：母乳脂肪球对婴儿认知发育至关重要，但婴儿配方奶粉中的脂肪球结构与母乳存在差异。研究目的：通过模拟人乳脂肪球磷脂组成并重建三层膜，评估其对认知功能的影响。结论：人源化乳脂肪球能促进神经细胞增殖分化，改善神经发育，为强化婴儿配方奶粉设计提供理论依据。

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