肠道菌群的 “好搭档”！Nutrients：发酵乳制品不止补营养，更凭肠道互动守护心血管、运动表现等多维度健康

本文系统阐述了发酵乳制品通过调节肠道菌群对健康的综合影响。背景方面，乳制品尤其是发酵乳制品自古被视为健康食品，现代研究确认其富含多种生物活性成分。研究目的旨在探讨发酵乳制品如何通过与肠道微生物相互作用，调节免疫代谢、改善食物过敏、提升运动表现并促进心血管健康。结论指出，发酵乳制品能增加有益菌群、产生短链脂肪酸、减轻炎症，在心血管代谢疾病预防和运动恢复中发挥重要作用，未来需结合多组学数据开展个体化营养研究。