JCR Q1! Sustainable Food Technology 首个影响因子

背景：Sustainable Food Technology是英国皇家化学会推出的食品领域开放获取期刊，聚焦可持续食品工程与技术研究。研究目的：期刊致力于通过发表食品储存、保质及绿色包装等领域的高质量研究成果，为解决全球食品安全、消除饥饿和可持续生产提供方案。结论：该刊在2025年获得首个影响因子5.3，位列JCR Q1区，采用金色开放获取模式，所有论文可免费获取全文，并建立了由多国专家组成的编委会团队。