中国农科院质标所风险评估团队ES&T/JHM等系列成果：水产品产地新型风险因子毒性效应与机制

本文研究背景聚焦于水产品产地环境污染对水产品安全和消费者健康的威胁，指出新污染物不断出现，但对其毒性机制了解不足。研究目的旨在揭示新型液晶单体3cH2B和拟柱孢藻毒素CYN对鱼类的毒性效应与分子机制，以提供风险防控理论依据。结论显示，3cH2B通过干扰视黄酸合成导致斑马鱼视觉行为异常和视网膜损伤，而CYN在环境相关浓度下影响斑马鱼胚胎发育和成鱼生殖行为，可能具有类雌激素效应。这些成果发表于Environmental Science & Technology和Journal of Hazardous Materials，为水产品产地风险预警和防控提供了科学支撑。