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省农科院副研究员,以第一作者身份发表《Nature Genetics》

植物研究进展 2025-11-15 23:13
文章摘要
本研究由广东省农科院联合多家机构在《Nature Genetics》发表,聚焦甜玉米风味的遗传机制。背景上,甜玉米作为重要作物,其风味形成的遗传基础尚不明确;研究目的为通过多组学方法解析甜玉米演化历史和风味调控基因;结论显示,甜玉米起源于Sh2基因倒位和Su1基因突变,鉴定出ZmAPS1、ZmSK1和ZmCRR5三个新基因,分别调控风味前体、香气和甜度平衡,挑战了传统依赖糖分的风味观念,为品质改良提供新方向。
省农科院副研究员,以第一作者身份发表《Nature Genetics》
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