Cell丨肠-脑轴的信号传递限制了分解代谢状态恢复期间的膳食蛋白质摄入

背景：在急性疾病或分解代谢状态后，机体需要恢复体成分，但恢复期间如何调整饮食偏好以优化恢复尚不清楚。研究目的：探究小鼠在分解代谢状态恢复期间限制膳食蛋白质摄入的生理机制。结论：研究发现，膳食蛋白质中的谷氨酰胺、赖氨酸和苏氨酸在肠道内代谢产生氨，通过肠嗜铬细胞的TRPA1通道感知，经血清素信号传递至脑干神经元，引发厌食反应，从而限制蛋白质摄入。这一机制作为防止氨毒性的第一道防线，揭示了恢复期间特有的适应性进食行为。