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从小爱吃辣，竟容易长不高？Nature子刊：辛辣饮食诱发肠道炎症，改变血液中这种信号分子，掐断长高“信号”

梅斯学术 2026-03-11 20:10
文章摘要
背景：特发性矮小症是一种原因不明的儿童身高发育障碍，其潜在机制尚不清楚。研究目的：本研究旨在探讨长期辛辣饮食是否通过诱发肠道炎症，进而影响儿童骨骼生长，从而导致特发性矮小症。结论：研究发现，长期摄入辣椒素会诱发持续性轻度肠道炎症，导致血浆外泌体中miR-17-3p水平升高。该分子通过抑制ZNF148/SOS1/RAS信号通路，阻碍生长板软骨细胞增殖与骨形成，最终可能限制骨骼生长、导致身高发育不足。该研究揭示了“肠道-骨骼”轴在特发性矮小症发病中的新机制，提示饮食习惯可能影响儿童线性生长。
从小爱吃辣，竟容易长不高？Nature子刊：辛辣饮食诱发肠道炎症，改变血液中这种信号分子，掐断长高“信号”
查看文献： Capsaicin diet drives gut inflammation and exosomal miR-17-3p elevation in idiopathic short stature.
查看期刊：Nature Communications
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