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羧甲基纤维素钠-酪蛋白酸钠复合水胶体提高面糊包覆油炸猪肉的隔油性能。

已完结 10 由 过过 发布于 2026/7/7 21:46:40
DOI:10.1002/jsfa.70813
作者:Xinru Yan,?Qiuya Ji,?Hao Zhang,?Yongsheng Ni,?Han Tao,?Baocai Xu,?Ran Feng,?Bao Zhang
文献类型:期刊论文
补充材料:只需要正文
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