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Plant-based protein amyloid fibrils: Origins, formation, extraction, applications, and safety

已完结 10 由 明寒 发布于 2026/4/2 6:22:22
DOI:10.1016/j.foodchem.2024.142559
作者:Ying Liang , Penghui Zhang , Mei Liu , Hao Liu , Baoshan He , Yingying Zhu , Jinshui Wang
文献类型:期刊论文
补充材料:只需要正文
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juan33juan33
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