Lipid-Based Nanostructures for Food Encapsulation Purposes

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Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-815673-5.00008-8 Cloé L. Esposito, V. Roullin, P. Kirilov

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-815673-5.00003-9 M. Nejatian, Hamed Saberian, S. Jafari

Pub Date : 1900-01-01 DOI: 10.1016/B978-0-12-815673-5.00001-5 E. Assadpour, S. Jafari

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