专栏论文丨金线莲体外抗氧化活性及黄酮醇的合成途径初步研究

本研究探讨了金线莲（Anoectochilus roxburghii）的体外抗氧化活性及其黄酮醇的合成途径。研究背景包括金线莲作为药食同源植物的重要性及其在黄酮类生物合成中的潜在作用。研究目的在于分析金线莲不同组织中的总黄酮、总酚及抗氧化活性，并探索其黄酮醇苷的生物合成途径。研究结果显示，金线莲叶片中的总黄酮和总酚含量最高，且抗氧化活性与总黄酮含量显著相关。通过转录组和代谢组分析，筛选出30个可能与黄酮醇生物合成相关的基因。研究结论指出，金线莲具有丰富的多酚类化合物和抗氧化物质，其黄酮醇苷在不同品种中的含量差异显著，为金线莲黄酮醇的分子合成途径提供了基础。