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JIPB | Current Issue: Volume 67 Issue 2 2025

JIPB 2025-02-14 14:44
文章摘要
本文主要探讨了柑橘的栽培历史及其在全球的重要性,特别是其作为新鲜水果和果汁原料的价值。文章还详细介绍了柑橘中含有的多种抗氧化剂,特别是类胡萝卜素,这些成分不仅赋予柑橘丰富的色彩,还对其营养价值有重要贡献。研究指出,CitZAT4是调控类胡萝卜素积累的关键因子,这一发现为培育品质和营养价值更高的柑橘品种提供了策略,有助于提升柑橘产业的经济效益。此外,文章还涉及了其他植物的研究,如大豆的抗病毒特性、苹果的信号传导机制等,展示了植物科学领域的广泛研究进展。
JIPB | Current Issue: Volume 67 Issue 2  2025
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