石河子大学硕士生第一作者在顶级期刊（IF=15.1）发表最新成果

本文综述了石河子大学食品学院魏长庆教授团队关于沙棘油的最新研究进展，重点探讨了沙棘油在创新提取技术、成分分析、生物活性评估及输送系统开发等领域的前沿动态。研究表明，沙棘油作为一种功能性油脂，在食品、保健品和药品中具有广泛的应用前景。当前的主要提取技术包括离心分离和超临界二氧化碳萃取，而乳化技术和微囊化技术则用于提升其稳定性和生物利用度。未来的研究方向将集中在优化提取工艺、探索新型载体系统以及进行高质量的临床试验，以验证沙棘油的剂量-效应关系及其安全性，推动其工业化应用的发展。