Nature Food最新！中国农业大学崔振岭教授团队联合美国宾夕法尼亚大学窦争霞教授团队发表重要进展

本研究由中国农业大学崔振岭教授团队与美国宾夕法尼亚大学窦争霞教授团队合作，发表在《自然食物》期刊上，探讨了食物废弃物资源化利用对减少农业食物系统中温室气体排放和资源负担的潜力。研究通过分析全球29个国家的91项实地研究数据，评估了堆肥、厌氧消化和动物饲料再利用三种技术的碳减排和资源节约效果。结果表明，这些技术相较于传统填埋处理能显著减少温室气体排放，并有助于优化农业资源利用，推动全球农业食物系统向循环经济转型。此外，研究还强调了政策支持、公众参与和技术创新在实现这一转型中的重要性。