连发3篇！东北农业大学园艺园林学院小浆果团队在国际权威期刊连发3篇高水平研究论文

东北农业大学园艺园林学院小浆果团队近期在国际权威期刊发表了3篇高水平研究论文。第一篇发表在《Horticulture Research》上的论文研究了抗病和感病黑穗醋栗品种对白粉病的多层次防御反应，发现抗病品种通过物理结构、微生物群落多样性和特定代谢物的积累增强抗病性。第二篇发表在《Food Chemistry》上的论文探讨了过量氮素施用对蓝靛果果实品质和抗氧化能力的影响，发现适宜的氮素管理有助于提升果实抗氧化能力和次生代谢物积累。第三篇发表在《LWT-Food Science and Technology》上的论文研究了蓝靛果苦味成分的形成机制，确定了多酚和萜类物质是主要苦味成分，并构建了苦味物质合成通路。这些研究为小浆果的抗病育种、栽培管理和品质调控提供了重要理论依据。