祝贺！安徽农大宛晓春教授团队勇夺桂冠！

安徽农业大学宛晓春教授团队在2022年发表在《Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety》期刊上关于“茶叶风味”的综述文章，因其在2025年获得了145次的高引用次数，荣获“2025 Tanners”奖项。这一成就不仅体现了该团队在食品科学领域的研究影响力，也展示了其在茶叶风味研究方面的领先地位。背景方面，茶叶作为全球广泛消费的饮品，其风味研究一直是食品科学领域的热点。研究目的在于全面综述茶叶风味的最新研究进展，为相关领域提供参考。结论部分，该综述因其全面性和前瞻性，获得了学术界的高度认可。