硕士论文速递：二氧化钛光触媒薄膜及其协同对典型船用蔬菜保鲜期延长的研究

本研究针对远洋航海领域新鲜果蔬长期贮藏的问题，开发了一种兼容船舶环境、多技术协同的高效保鲜体系。研究通过非金属氮掺杂改性二氧化钛（N-TiO₂）材料的开发与薄膜制备，拓展了TiO₂的光响应范围至可见光区，并构建了兼具机械强度与功能性的可降解包装材料。实验结果表明，氮改性二氧化钛光触媒薄膜与蓝紫色LED光照结合可以较好地保留果蔬的色泽和硬度，延长保鲜期。此外，气调包装结合光触媒技术进一步抑制了微生物的生长和果蔬的呼吸作用，显著延长了樱桃番茄和小青菜的保鲜期。创新点包括非金属氮改性二氧化钛的光触媒激发波长范围增大、气调包装的多维度保鲜效果以及该方式在不同果蔬之间的普适性验证。