首页 > 综合性期刊

重磅！IF=79.8！涉食品！国际顶级期刊发表重要成果

科学私享 2025-06-08 07:23
文章摘要
本文综述了利用超分子化学工程策略构建纤维素纳米复合材料的研究进展。背景方面，面对日益严峻的塑料污染问题，科学家们正寻求可持续的替代方案，纤维素作为地球上最丰富的可再生资源，展现出巨大潜力。研究目的是通过精确控制分子间的非共价相互作用，克服传统纤维素复合材料的局限性，开发具有可编程组装、环境刺激响应等特性的纳米复合材料。结论指出，这些材料在生物塑料、可持续包装等领域具有巨大应用潜力，特别是在食品工业中，可用于制造更稳定、健康的食品和环保的智能食品包装。
重磅！IF=79.8！涉食品！国际顶级期刊发表重要成果
查看文献： Cellulose nanocomposites by supramolecular chemistry engineering
查看期刊：Nature Reviews Materials
阅读全文
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
ACS Applied Electronic Materials ACS Applied Electronic Materials
Corroborating the Monro-Kellie Principles.
DOI: 10.1007/s12028-022-01624-x Pub Date : 2026-02-01 Date: 2022/10/31 0:00:00
IF 4.7 3区 材料科学 Q1
ACS Applied Electronic Materials
ACS Applied Energy Materials ACS Applied Energy Materials
Issue Editorial Masthead
DOI: 10.1021/aev009i002_2032701 Pub Date : 2026-01-26
IF 5.5 3区 材料科学 Q2
ACS Applied Energy Materials
Nature Reviews Materials Nature Reviews Materials
Van der Waals materials for energy-efficient electronic devices
DOI: 10.1038/s41578-025-00886-z Pub Date : 2026-02-02
IF 83.5 1区 材料科学 Q1
Nature Reviews Materials
最新文章
北京大学周欢萍教授、北京化工大学冯岸超教授团队：星形桥联聚合物构筑强韧埋底界面，实现高效稳定钙钛矿太阳能电
北京大学周欢萍教授、北京化工大学冯岸超教授团队：星形桥联聚合物构筑强韧埋底界面，实现高效稳定钙钛矿太阳能电
背景介绍金属卤化物钙钛矿太阳能电池（PSCs）凭借其优异的光电性能，被视为下一代光伏技术的有力竞争者，但其商业化进程仍受限于器件的长期稳定性，特别是钙钛矿薄膜形核与生长的“埋底界面”往往存在大量的界面
9小时前
ORR，Nature Catalysis！
ORR，Nature Catalysis！
▲第一作者:Yachao Zeng通讯作者:Deborah J. Myers，Gang Wu通讯单位:美国阿贡国家实验室，美国纽约州立大学布法罗分校，华盛顿大学圣路易斯分校DOI:10.1038/s4
9小时前
黄飞鹤/李光锋/肖丁团队JACS：利用不对称拓扑节点构筑协同的共价与超分子聚合物网络
黄飞鹤/李光锋/肖丁团队JACS：利用不对称拓扑节点构筑协同的共价与超分子聚合物网络
论文DOI：10.1021/jacs.5c20730（点击文末「阅读原文」，直达链接）研究背景高分子材料已渗透至现代生活的方方面面，但随着科技发展，对其性能要求日益严苛。传统共价聚合物（CPs）依靠共
9小时前
齐鲁工大闫理停&赵学波/物构所韩丽丽/港理工王连洲：有序纳米管超结构双功能催化剂
齐鲁工大闫理停&赵学波/物构所韩丽丽/港理工王连洲：有序纳米管超结构双功能催化剂
▲第一作者：温世龙，马可，张永芳通讯作者：闫理停 副教授、韩丽丽 研究员、赵学波 教授、王连洲 院士通讯单位：齐鲁工业大学（山东省科学院）论文DOI: 10.1002/adfm.202531733（点
9小时前
科学私享
河南科技学院食品学院朱明明副教授：磁场辅助冷冻增强猪肌原纤维蛋白的质量属性
河南科技学院食品学院朱明明副教授：磁场辅助冷冻增强猪肌原纤维蛋白的质量属性 2025-12-30
江苏大学李欢欢副教授：超声引起的猪肉糜凝胶质量变化的机制见解：从肌原纤维蛋白聚集到构象
江苏大学李欢欢副教授：超声引起的猪肉糜凝胶质量变化的机制见解：从肌原纤维蛋白聚集到构象 2025-12-30
祝贺！食品领域！一等奖1项，二等奖2项！
祝贺！食品领域！一等奖1项，二等奖2项！ 2025-12-30
南京农业大学食品科技学院王虎虎教授：气单胞菌对富含胶原蛋白的冷鲜肉制品致腐能力的比较分析和表征
南京农业大学食品科技学院王虎虎教授：气单胞菌对富含胶原蛋白的冷鲜肉制品致腐能力的比较分析和表征 2025-12-30
西南大学陈科伟教授团队在新烟碱农药毒性作用方面取得系列研究进展：氯噻啉小鼠体内代谢产物鉴定及毒性作用机制
西南大学陈科伟教授团队在新烟碱农药毒性作用方面取得系列研究进展：氯噻啉小鼠体内代谢产物鉴定及毒性作用机制 2025-12-30
热门类别
综合性期刊 物理 法学 地球科学 历史学
相关文章
电催化合成气制乙烯，Nature Sustainability！ 山东农大刘峰/张大侠团队 AFM：界面聚合过程中油相亲水性对膜形成动力学的多角度影响 常州大学杨宏军、华南理工大学张广照 Angew：可控二硫键共聚物的阴离子杂化共聚合成 中国海洋大学：冰/海水环境，贝氏体钢-腐蚀损伤 | Transactions of Materials Research 清华大学宋成团队：二维反铁磁材料CrSBr | Advanced Materials
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们：info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1