东华大学武培怡教授团队ACS Nano：可食用结构色塑料问世！

本文介绍了东华大学武培怡教授团队在《ACS Nano》上发表的一项研究，他们通过分子相互作用工程策略，开发出一种可食用、机械强度高且色彩可调的结构色塑料。该材料以羟丙基纤维素（HPC）为基质，引入天然氢键供体柠檬酸（CA），稳定了固态下的胆甾相螺旋结构，使塑料无需染料即可呈现全可见光谱色彩。其拉伸强度高达72 MPa，杨氏模量达1.6 GPa，性能优于多数商用塑料。此外，该塑料支持3D打印、注塑、折纸等多种加工方式，且可完全回收和生物降解，为可持续塑料提供闭环解决方案。这项研究为发展真正可持续的塑料替代品提供了革命性范式，将加速循环经济实践进程。