文献解读｜中国农科院哈兽研发现美国奶牛因“偷奶”导致H5N1流感大暴发

中国农业科学院哈尔滨兽医研究所研究发现，H5N1亚型高致病性禽流感病毒通过奶牛的“偷奶”行为在美国牛场大暴发。H5N1病毒自2021年起在全球引发多起家禽和野鸟疫情，2024年3月在美国感染奶牛，导致17个州的1000多个奶牛场暴发疫情，奶牛死亡率高达10%，并有41名工人感染。研究发现，奶牛口腔组织表达丰富的唾液酸受体，使病毒通过污染的饲料和水感染奶牛成为可能。病毒在口腔中复制并通过“自吸乳”或“互相吸乳”的“偷奶”行为传染给乳腺。研究还证明疫苗免疫可完全保护奶牛不被病毒感染，建议通过管控“偷奶奶牛”和疫苗接种实现精准防控。