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IF5=17.8！北工商孙宝国院士团队刘慧琳教授发表封面论文！

科学私享 2025-07-30 19:02

文章摘要

本文综述了可降解新鲜度指示包装在工业4.0向5.0过渡阶段的研究进展与未来潜力。背景方面，传统石油基塑料包装难以降解且污染环境，而可降解生物高分子材料因其环保性成为可持续包装的关键路径。研究目的在于探讨可降解新鲜度指示包装的材料来源、性能、关键技术挑战及与数字技术的融合前景。结论指出，尽管面临生产成本高、性能不足等挑战，但通过材料改性、数字技术融合等手段，可降解新鲜度指示包装有望构建可持续、人本性和韧性为核心的未来食品包装系统。

IF5=17.8！北工商孙宝国院士团队刘慧琳教授发表封面论文！

查看文献： From Industry 4.0 to 5.0: Exploring the Opportunity of Biodegradable Freshness Indicator Packaging
查看期刊：Comprehensive Reviews in Food Science and Food Safety

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