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“核桃助眠”有了科学依据！食品权威期刊最新发文！

科学私享 2025-08-14 19:30

文章摘要

背景：睡眠质量不佳在当代社会十分常见，与肥胖和心血管代谢疾病密切相关，也常伴随不健康的饮食行为。研究发现，经常食用坚果与较好的睡眠质量显著相关，这可能归因于坚果中富含的促进睡眠的营养素，尤其是色氨酸。研究目的：探讨每日摄入核桃是否能够改善年轻人的睡眠质量，并调节6-SMT水平，同时分析核桃中色氨酸及其与CAAs的比例和褪黑素含量。结论：连续8周摄入核桃可显著提升晚间6-SMT水平，同时缩短入睡潜伏期，提高睡眠效率和整体睡眠质量得分，并减少白天嗜睡感。此外，核桃摄入还与更稳定的昼夜节律表现相关。

“核桃助眠”有了科学依据！食品权威期刊最新发文！

查看文献： Daily walnut consumption increases 6-sulfatoxymelatonin urinary levels and can improve sleep quality: a randomized crossover trial†
查看期刊：Food & Function

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