JIPB丨热点评论：温度依赖型水稻无胚种子性状提高精米产量与耐储藏性的效应与机理

本文评述了温度敏感型无胚水稻种子性状的研究进展。背景方面，种子储藏性受多种因素影响，胚中的氧化酸败会导致品质下降，提高储藏耐受性对粮食储备至关重要；同时精米产量是衡量碾磨品质的关键指标。研究目的旨在阐明无胚水稻表型的遗传基础和分子机制。研究发现敲除OsBZR4基因影响生长素合成和分布，导致"无胚"或"小胚"表型，且该表型在高温下增强。结论表明该突变不仅能显著提高精米产量，还能通过降低脂氧合酶活性和减缓脂肪酸上升速度来增强稻谷储存潜力，为水稻育种提供了创新策略。