首页 > 物理

为什么吃完辣的喝热水会感觉更辣？ | No.475

中科院物理所 2025-08-29 10:44
文章摘要
本文从多个科学角度解答了日常生活现象。背景涉及人体感知机制（如TRPV1受体对辣味的响应）、光学原理（屏幕显色与视觉细胞特性）及物理现象（地铁通风原理）。研究目的是通过跨学科知识解释常见疑问，如辣味增强机制、电子屏显色原理等。结论表明这些现象均符合科学规律：辣味增强源于TRPV1受体的热激活和辣椒素脂溶性；屏幕显色依赖RGB子像素与人眼视锥细胞的同色异谱效应；地铁通风则与活塞风和惯性作用相关。
为什么吃完辣的喝热水会感觉更辣？ | No.475
查看文献： Visual pigments of rods and cones in a human retina.
查看期刊：Journal of Physiology-London
阅读全文
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
ACS Chemical Neuroscience ACS Chemical Neuroscience
Rational Design of Dual-Targeting Novel GPE-Derived Oligopeptide Conjugates for Alzheimer's Disease: Synergistic Inhibition of Excitotoxicity and Oxidative Stress.
DOI: 10.1021/acschemneuro.5c00871 Pub Date : 2026-02-05
IF 3.9 3区 医学 Q2
ACS Chemical Neuroscience
ACS Infectious Diseases ACS Infectious Diseases
Electrostatic Trojan Horse: Charge-Anchored Pleuromutilin Breaches Anionic Barriers to Hijack Ribosomes in Antibiotic-Resistant Bacteria.
DOI: 10.1021/acsinfecdis.5c01027 Pub Date : 2026-02-07
IF 3.8 2区 医学 Q2
ACS Infectious Diseases
Journal of Physiology-London Journal of Physiology-London
The autonomic nervous system concept at the heart of the matter.
DOI: 10.1113/JP290930 Pub Date : 2026-02-06
IF 4.4 2区 医学 Q1
Journal of Physiology-London
最新文章
鲍哲南教授、崔屹教授联手 - 6天两篇 JACS
鲍哲南教授、崔屹教授联手 - 6天两篇 JACS
近日，斯坦福大学鲍哲南教授、崔屹教授合作分别于2026年2月1日、2月6日在《Journal of the American Chemical Society》上发表两篇研究
10小时前
《地球科学进展》2025年度优秀审稿专家
《地球科学进展》2025年度优秀审稿专家
一路同行，感谢有您 CHINESE NEW YEAR为了表达《地球科学进展》编辑部对审稿专家辛勤劳动的诚挚谢意，弘扬审稿专家严谨求实的作风、认真负责的态度及甘于奉献的精神，经编委会及编辑部提名推荐、主
11小时前
【前沿进展】Nat Commun丨开发FFPE 样本的代谢组、转录组新技术
【前沿进展】Nat Commun丨开发FFPE 样本的代谢组、转录组新技术
，获取更多相关资讯临床样本与多组学技术的结合，极大推动了疾病特征的深度解析。福尔马林固定石蜡包埋（FFPE）样本是临床最常用的病理存档形式，但针对此类样本的高质量多组学技术匮乏，限制了其科研价
12小时前
【前沿进展】专家点评Nat Biotechnol | 王宇团队报道CRISmers+GRAPE-LM RNA适配体进化新范式
【前沿进展】专家点评Nat Biotechnol | 王宇团队报道CRISmers+GRAPE-LM RNA适配体进化新范式
，获取更多相关资讯点评 | 李校堃（温州医科大学）、谭蔚泓（中国科学院杭州医学研究所）、伊成器（北京大学）核酸适配体（aptamer）由诺奖得主Jack Szostak命名，是一类短的单链DN
12小时前
中科院物理所
2025科学记忆，我们一起见证
2025科学记忆，我们一起见证 2025-12-31
如何科学地休假？这位量子物理学家选择逃往海边小岛
如何科学地休假？这位量子物理学家选择逃往海边小岛 2025-12-31
地球皮肤的愈合术：塞罕坝如何用科学抵御风沙
地球皮肤的愈合术：塞罕坝如何用科学抵御风沙 2025-12-31
与AI讨论“真理”？
与AI讨论“真理”？ 2025-12-30
啊！以后备份数据得用钻石了？那我是不是得先攒钱…
啊！以后备份数据得用钻石了？那我是不是得先攒钱… 2025-12-30
热门类别
综合性期刊 物理 法学 地球科学 历史学
相关文章
iMeta高引论文 | 南方医科大学罗鹏组-癌症中的微生物组 中国科学院宁波材料所AMI综述：过渡金属氮化物薄膜的兴起 青海官亭盆地齐家文化与辛店文化先民木材采集策略的转变——基于木炭分析的新证据 【前沿进展】Nat Commun丨开发FFPE 样本的代谢组、转录组新技术 【前沿进展】Cell Metab | 童丽萍/陈棣/John Speakman/张还添合作揭示司美格鲁肽治疗骨关节炎的代谢调控机制
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们：info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1