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华中农业大学李二虎教授：高原红葡萄酒通过调节高脂饮食小鼠的肝脏代谢和肠道微生物群缓解动脉粥样硬化

科学私享 2025-09-02 18:28

文章摘要

背景：适量饮用红葡萄酒与降低动脉粥样硬化风险相关，但其具体机制尚不明确，尤其涉及肝脏代谢和肠道微生物群的调节作用。研究目的：评估香格里拉高原红葡萄酒对高脂饮食诱导的ApoE−/−小鼠动脉粥样硬化的缓解作用，并探究其通过调节肝脏代谢和肠道微生物群的机制。结论：红葡萄酒显著减轻动脉粥样硬化斑块形成，改善血脂和炎症指标，通过重塑肠道菌群结构、增加短链脂肪酸生成以及调节肝脏脂质和胆汁酸代谢途径发挥作用。

华中农业大学李二虎教授：高原红葡萄酒通过调节高脂饮食小鼠的肝脏代谢和肠道微生物群缓解动脉粥样硬化

查看文献： Moderate red wine alleviates high-fat diet-induced atherosclerosis in ApoE −/− mice via modulations of liver metabolism through gut microbiota remodeling
查看期刊：ACS Applied Materials & Interfaces

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