Food Chem：产地、年份和土壤对爱格丽葡萄果实稳定同位素和矿质元素的影响及其溯源

本研究背景聚焦于利用稳定同位素和多元素分析技术鉴别农产品地理来源，尤其针对葡萄果实溯源研究较少。研究目的是探究产地、年份及土壤对中国爱格丽葡萄稳定同位素和矿质元素特征的影响，并建立溯源模型。通过IRMS和ICP-MS分析不同产地与年份的葡萄及土壤样本，发现δ2H、δ18O及多元素含量存在显著地域和年度差异，且葡萄与土壤元素呈线性关联。结论表明，随机森林（RF）模型在区分产地和年份上优于偏最小二乘判别分析（PLS-DA），关键变量包括K、Tb、Cs等，证实同位素与元素特征可作为葡萄产地和年份溯源的可靠指纹。