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晚餐吃太晚或折寿！超20年大规模研究显示，每推迟1小时，心血管死亡风险增加9%

神经精神界 2025-10-31 16:30
文章摘要
背景：时间营养学领域兴起，关注饮食时间对健康的影响。研究表明夜间进食和推迟进餐与心血管疾病、代谢综合征及死亡风险增加相关。研究目的：分析美国成年人1999-2020年间不同时间段能量、宏量营养素和主要食物摄入与死亡率的关系，探讨饮食时间对健康的具体影响。结论：夜间进食和推迟进餐显著增加心血管和癌症死亡风险，每推迟1小时能量摄入中点时间，心血管死亡风险增加8-9%；建议减少夜间进食，避免晚餐过晚，早餐摄入优质蛋白质和全谷物以降低风险。
晚餐吃太晚或折寿！超20年大规模研究显示，每推迟1小时，心血管死亡风险增加9%
查看文献： The timing of macronutrient and major food group intake and associations with mortality among United States adults, 1999‒March 2020: a serial cross-sectional study
查看期刊：American Journal of Clinical Nutrition
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