重磅！中科院1区食品期刊即时IF新鲜出炉（25.11.23）

本文背景为食品科学领域期刊影响因子动态监测，研究目的是通过计算28本中科院一区食品英文期刊的即时影响因子，预测2026年官方公布的影响因子趋势。数据显示平均完成度达86.6%，其中国产期刊Journal of Future Foods以121.5%完成度领先；综述类期刊Trends in Food Science & Technology以13.9即时IF居首，研究类期刊Carbohydrate Polymers最高为10.7。结论表明食品领域期刊影响因子整体呈上升态势，国产期刊表现突出，为学者投稿和学术评价提供参考依据。