JIA | 江苏大学/江苏省农科院常规水稻育种团队通过CRISPR/Cas9技术编辑OsFAD2-1基因实现高油酸稻品种高效育种

背景：米糠油营养丰富但产业发展受限于原料油酸含量低、传统育种周期长等问题。研究目的：江苏大学/江苏省农科院团队旨在通过CRISPR/Cas9技术编辑OsFAD2-1基因，创制高油酸水稻新种质，以提升米糠油品质。结论：研究成功培育出油酸含量显著提高、农艺性状稳定的粳稻新种质，证实了基因编辑对改善稻米营养与加工品质的有效性，为高值化利用水稻副产物奠定了基础。