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通过可擦除的金属有机框架高效保存易腐水果

农业纳米科技 2026-01-23 10:11
文章摘要
背景：易腐水果在储存过程中易受微生物污染和乙烯催熟影响，导致采后损失严重。研究目的：开发一种基于金属有机框架（MOF）稳定的皮克林乳剂（PE）的可洗涂层（PE-CMCS），结合乙烯吸附和抗菌活性，以延长水果保质期。结论：该涂层能有效吸附乙烯、抑制微生物生长，并通过调节代谢产物延缓果实衰老，同时具备可洗性和安全性，为水果保鲜提供了创新解决方案。
通过可擦除的金属有机框架高效保存易腐水果
查看文献： Efficient Preservation of Perishable Fruits by Erasable Metal-Organic Frameworks.
查看期刊：Advanced Science
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