利用姜黄素和壳聚糖制备具有抗菌和保鲜性能的超疏水涂层

背景：表面和微生物污染是工业与日常生活中的挑战，现有超疏水涂层抗菌功能不足，且传统复合材料存在依赖贵金属、功能单一等问题。研究目的：利用天然材料（壳聚糖、姜黄素、松香、虫胶、纳米碳酸钙）开发一种兼具超疏水性、抗菌性和保鲜性能的新型CRSCurW涂层。结论：该涂层水接触角超过150°，滑动角低至6.9°，对大肠杆菌和金黄色葡萄球菌的抗菌效率超过99%，并能有效延缓草莓品质劣化，展现出优异的自清洁、机械强度、耐候性及多基底兼容性，在包装、食品保鲜等领域具有应用潜力，但需进一步优化在低表面能塑料上的粘附性和机械稳健性。