博士毕业于安徽农业大学，省农科院副研究员以通讯作者身份在一区Top期刊上发表研究论文

背景：多花黄精是一种传统药食同源植物，具有开发功能食品的潜力。研究目的：本研究旨在协同解析蒸制多花黄精中的关键香气成分与具有抗衰老活性的多糖组分。结论：研究采用同时蒸馏萃取技术，鉴定出6种关键香气活性化合物，其中2-乙酰-1-吡咯啉和糠醛主导米香和焦甜香。同时，分离出一种分子量均一的糖蛋白组分（95-C2），该组分在细胞衰老模型中展现出通过抑制p53-p21-p16信号通路实现的多层次抗衰老活性，包括降低衰老相关β-半乳糖苷酶阳性率、缓解细胞周期阻滞与凋亡等。研究揭示了蒸制黄精中“风味-多糖”双维度功能成分的关联，并指出糖蛋白可能作为香气前体储库。