Nature Food | 功能丰富型作物轮作提高欧洲范围内的热量和宏量营养素产出

本研究背景为工业化农业依赖单一作物和短期轮作，存在环境退化和资源效率下降风险。研究目的是基于欧洲16个长期定位试验数据，量化不同功能多样性水平的作物轮作对单位面积热量及碳水化合物、蛋白质和脂肪产出的影响，以评估轮作多样化对营养供给的效益。结论表明，包含三种功能类型作物（一年生谷物、一年生豆科作物、一年生阔叶作物及牧草）的高功能多样性轮作，在牧草用于牛奶生产的情景下，能显著提高热量、蛋白质和脂肪产出，且优势随时间增强；但碳水化合物产出受气候和作物组合影响较大，且牧草若用于牛肉或生物燃料生产会削弱营养优势。总体而言，功能丰富的轮作体系可在不扩大耕地前提下提升农业系统的营养供给能力。