江南大学张慜教授团队食品顶刊重要综述：基于增材制造技术的可食用机器人研究进展与展望

江南大学张慜教授团队在《Innovative Food Science & Emerging Technologies》期刊上发表了一篇关于可食用机器人研究进展的综述。文章主要探讨了3D打印技术在可食用机器人制造中的应用，包括身体、执行器和传感器的制造。文章指出，3D打印技术能够实现复杂的设计和结构，并提供感官交互体验，为医疗保健、环境监测等领域提供了新的应用机会。同时，文章也讨论了3D打印技术在可食用机器人制造中面临的挑战和未来发展趋势。