首页 > 生命科学

研究进展 | 唾液酸与人类健康的关系探讨

食品科学杂志 2025-03-31 17:33
文章摘要
本文探讨了唾液酸在人类健康中的多方面作用。背景方面，唾液酸作为9-碳单糖衍生物，在婴儿脑发育、神经系统功能和免疫调节中发挥重要作用。研究目的包括探究唾液酸在肠道菌群失调诱导的乳腺炎、前列腺癌骨转移和过敏原免疫治疗中的作用机制。结论表明，唾液酸通过不同途径影响健康：在乳腺炎中通过促进病原菌扩增和MDP-NOD2-RIP2轴激活炎症；在前列腺癌中ST6GAL1介导的唾液酸化促进骨转移；在过敏治疗中唾液酸修饰的过敏原可降低TH2反应。此外，研究还发现唾液酸和3′-唾液酸乳糖对高脂饮食小鼠的肠道和心血管健康具有保护作用。
研究进展 | 唾液酸与人类健康的关系探讨
查看文献： Sialic acid blockade inhibits the metastatic spread of prostate cancer to bone.
查看期刊：EBioMedicine
阅读全文
本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。
推荐文献
ACS Infectious Diseases ACS Infectious Diseases
Antifungal Activity of Lipophilic Bisphosphonates.
DOI: 10.1021/acsinfecdis.5c00838 Pub Date : 2026-02-04
IF 3.8 2区 医学 Q2
ACS Infectious Diseases
ACS Chemical Neuroscience ACS Chemical Neuroscience
<i>CHCHD2</i>, Rather than <i>FBXO7</i>, Plays an Essential Role in Modulating the MPP<sup>+</sup>-Induced mtUPR.
DOI: 10.1021/acschemneuro.5c00792 Pub Date : 2026-02-05
IF 3.9 3区 医学 Q2
ACS Chemical Neuroscience
EBioMedicine EBioMedicine
Neurodevelopmental origins of age-related neurodegenerative diseases.
DOI: 10.1016/j.ebiom.2026.106151 Pub Date : 2026-02-03
IF 10.8 1区 医学 Q1
EBioMedicine
最新文章
《食品科学》：中国肉类食品综合研究中心王守伟教授级高级工程师等：植物蛋白肉营养与安全性研究进展
《食品科学》：中国肉类食品综合研究中心王守伟教授级高级工程师等：植物蛋白肉营养与安全性研究进展
为解决人类对蛋白的需求和传统养殖业带来的资源压力，植物蛋白产品的研发正在加速推进，其中植物蛋白肉是其代表性产品之一。植物蛋白肉可通过纺丝、3D打印、挤压和剪切等技术制备。在植物蛋白肉的营养组分中，蛋白
2025-12-31
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险：不需要严格的生酮饮食
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险：不需要严格的生酮饮食
本文系Food Science and Human Wellness原创编译，欢迎分享，转载请授权。Introduction随着生活方式的改变以及社会压力的增加，睡眠不足已成为当
2025-12-31
《食品科学》：上海理工大学王翔副教授等：生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展
《食品科学》：上海理工大学王翔副教授等：生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展
食源性致病菌是引起食源性疾病的主要因素，对食品安全构成严重威胁。生物被膜是被胞外聚合物（EPS）包裹的微生物细胞的集合，是细菌应对不利环境的一种生存方式。据报道，生物被膜介导了约65%的人类感染，且8
2025-12-31
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等：帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等：帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展
合肥工业大学食品与生物工程学院，农产品生物化工教育部工程研究中心Feng Ran等总结蒸煮-拉伸设备类型及其工艺参数，分析剪切作用对奶酪微观结构、成分、流变特性与功能属性的影响，为生产定制化奶酪产品提
2025-12-31
食品科学杂志
盘点2025，感恩同行！启程2026，中国食品杂志社追光破浪赴新程！
盘点2025，感恩同行！启程2026，中国食品杂志社追光破浪赴新程！ 2025-12-31
《食品科学》：中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：大豆原料的传统豆制品加工适应性研究进展
《食品科学》：中国农业科学院王凤忠研究员、李春梅副研究员等：大豆原料的传统豆制品加工适应性研究进展 2025-12-31
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等：帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展
FSAP | 合肥工业大学章宝教授等：帕斯塔菲拉塔奶酪热机械处理及剪切诱导多尺度变化的研究进展 2025-12-31
《食品科学》：上海理工大学王翔副教授等：生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展
《食品科学》：上海理工大学王翔副教授等：生物被膜增强食源性致病菌耐药性和毒力的研究进展 2025-12-31
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险：不需要严格的生酮饮食
FSHW | 营养性生酮可以降低长期睡眠不足相关的AD风险：不需要严格的生酮饮食 2025-12-31
热门类别
综合性期刊 物理 法学 地球科学 历史学
相关文章
iMeta高引论文 | 湘雅医院泌尿外科团队-揭示维迪西妥单抗联合免疫治疗在膀胱癌中的疗效及生物标志物 iMetaOmics | 湖南师大杨焕胜组-解析肠上皮绒毛尺寸的调控机制 刷屏 Nature！人类终于读懂 98% 的基因暗物质 大连理工大学智能感知器件与系统课题组诚招博士后、硕博生、科研助理 广东工业大学马琳教授课题组招收2026年博士（材料物理与化学、光学专业）
Book学术官方微信
Book学术文献互助
Book学术文献互助群
群 号：604180095
Book学术
文献互助 智能选刊 最新文献 互助须知 联系我们：info@booksci.cn
Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。
Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.
ghs 京公网安备 11010802042870号 京ICP备2023020795号-1