祝贺！周子未来“细胞培养猪肉中试生产关键技术”项目通过科技成果评价！

背景：细胞培养肉是一种通过动物细胞培养生产可食用肉类的新兴技术，具有将农业生产工业化的巨大潜力。研究目的：南京周子未来食品科技有限公司联合南京农业大学共同完成“细胞培养猪肉中试生产关键技术”项目，旨在突破细胞培养猪肉工业化生产的技术瓶颈。结论：该项目在种子细胞驯化方法、无血清培养基研发平台和逐级放大生产工艺方面取得突破，整体技术处于国际领先水平，为我国细胞培养肉行业的国际竞争力和影响力提升奠定了基础。