【会员先锋】一项计划之外的研究，让他们用好奇心“改写”教科书
中国生物物理学会
2025-05-12 19:02
文章摘要
这项研究由闵玮课题组和美国加州大学伯克利分校教授Teresa Head-Gordon课题组合作，系统揭示了油滴界面水的微观无序分子结构及其伴随的超强静电场效应。研究背景源于学术界对界面水特性的长期争议，研究目的是通过高分辨率拉曼光谱结合多元曲线分解技术，解决界面水结构测量的难题。实验结果表明，油—水界面的水分子氢键结构更无序，且氢键强度较弱，与教科书中的传统认知相反。此外，研究还发现油滴界面存在40—90 MV/cm的极端静电场，为微滴化学提供了关键理论支撑。结论部分指出，这一发现不仅解决了学术争议，还为绿色化学、生物医学等领域提供了新思路。
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