中山大学陈国胜/欧阳钢锋团队Nat. Commun.基于二维金属有机框架的聚集诱导构象锁定策略用于合成高活力脂肪酶生物杂化催化剂

本研究由中山大学陈国胜/欧阳钢锋团队联合广医黄思铭团队提出了一种基于二维金属有机框架（2D-MOF）的聚集诱导构象锁定策略，成功构建高活力脂肪酶杂化生物催化剂。研究发现极性溶剂能诱导脂肪酶自聚集，促进其"开盖"构象形成，结合2D-MOF原位封装策略锁定"开盖"构象，显著提升杂化催化剂的酯水解活性（比天然脂肪酶提升5.3倍），并证明其可加速酯交换（6.64倍提升）/酯化反应（5.21倍提升）等工业反应，突破传统脂肪酶固定化技术瓶颈。研究背景是利用多孔载体固定酶分子以提高工况条件下生物催化效能，研究目的是解决传统脂肪酶固定化技术面临的三重困境，结论是该2D-MOF杂化生物催化剂的催化速率、产率和可回收性等性能均得到了显著提高。