文献互助智能选刊最新文献

高级搜索发布求助登录注册

首页 > 综合性期刊

IF=50！超加工食品与健康！西湖大学郑钜圣研究员《自然•医学》发文！

科学私享 2025-07-01 19:32

文章摘要

本文探讨了超加工食品（UPFs）对健康的潜在影响，特别是加工肉类、含糖饮料（SSBs）和反式脂肪酸（TFAs）与2型糖尿病、缺血性心脏病和结直肠癌风险的关系。研究背景指出，随着全球饮食日趋加工化，UPFs的健康影响受到广泛关注。研究目的是通过整合多个全球队列数据，评估UPFs主要成分的健康效应。结论显示，加工肉类和SSBs的摄入与2型糖尿病风险呈正相关，SSBs和TFAs与缺血性心脏病风险增加相关，加工肉类还与结直肠癌风险相关。文章还讨论了UPFs可能通过炎症标志物升高和肠道菌群破坏等机制影响健康，并呼吁建立更严谨的健康评估体系。

IF=50！超加工食品与健康！西湖大学郑钜圣研究员《自然•医学》发文！

查看文献： Updating the evidence on ultra-processed foods and health
查看期刊：Nature Medicine

本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。

推荐文献

ACS Infectious Diseases

ACS Infectious Diseases

Targeted Neutrophil Extracellular Traps Mimics Combat <i>Staphylococcus aureus</i> Infections.

DOI: 10.1021/acsinfecdis.5c00831 Pub Date : 2026-02-05

IF 3.8 2区医学 Q2

ACS Infectious Diseases

ACS Chemical Neuroscience

ACS Chemical Neuroscience

Rational Design of Dual-Targeting Novel GPE-Derived Oligopeptide Conjugates for Alzheimer's Disease: Synergistic Inhibition of Excitotoxicity and Oxidative Stress.

DOI: 10.1021/acschemneuro.5c00871 Pub Date : 2026-02-05

IF 3.9 3区医学 Q2

ACS Chemical Neuroscience

Nature Medicine

Nature Medicine

Anti-CD19 CAR T cells for pediatric patients with treatment-refractory autoimmune diseases.

DOI: 10.1038/s41591-025-04191-8 Pub Date : 2026-02-05

IF 5 1区医学 Q1

Nature Medicine

最新文章

$安徽大学郭正团队：Au纳米簇负载多孔SnO\u2082纳米纤维实现BTX气体高选择性传感增强$

安徽大学郭正团队：Au纳米簇负载多孔SnO\u2082纳米纤维实现BTX气体高选择性传感增强

摘要近日，安徽大学郭正团队在Chin. Chem. Lett.上发表题为“Au nanocluster-loaded porous SnO2 nanofibers for selective sens

16小时前

王春生，Nature Energy+1！

王春生，Nature Energy+1！

▲第一作者：Weiran Zhang, Nan Zhang, Zeyi Wang, Ai-Min Li通讯作者： Chunsheng Wang通讯单位：美国马里兰大学帕克分校DOI：10.1038/

16小时前

$湖南农业大学龚道新/邓垚成团队ACB：不对称Co-N\u2083/O\u2081单原子位点促进PMS活化及选择性生成高价Co\u1D35\u2C7D=O物种用于水体净化$

湖南农业大学龚道新/邓垚成团队ACB：不对称Co-N\u2083/O\u2081单原子位点促进PMS活化及选择性生成高价Co\u1D35\u2C7D=O物种用于水体净化

▲第一作者：李文博通讯作者：龚道新教授、邓垚成教授、庞娅副教授通讯单位：湖南农业大学、长沙学院论文DOI：10.1016/j.apcatb.2026.126519（点击文末「阅读原文」，直达链接

16小时前

日本东北大李昊团队: 开发“DIVE”工作流+AI智能体加速储氢材料设计

日本东北大李昊团队: 开发“DIVE”工作流+AI智能体加速储氢材料设计

2026年2月3日，日本东北大学李昊杰出教授团队在《Chemical Science》期刊上发表了题为《“DIVE” into Hydrogen Storage Materials Discovery

16小时前

Book学术官方微信

Book学术文献互助

Book学术文献互助群
群号：604180095

文献互助智能选刊最新文献互助须知联系我们：info@booksci.cn

Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。

Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.

京公网安备 11010802042870号京ICP备2023020795号-1