《食品科学》：中国检验检疫科学研究院张峰研究员等：超高效液相色谱-高分辨质谱法快速测定食品中107 种那非类非法添加物

本文研究背景是近年来食品中非法添加那非类药物的现象频发，对消费者健康构成严重威胁。研究目的是开发一种快速、准确检测食品中107种那非类非法添加物的方法。通过优化样品前处理条件和仪器参数，建立了基于超高效液相色谱-四极杆/静电轨道阱高分辨质谱的分析方法。研究结论表明，该方法具有分析速度快、覆盖种类广、灵敏度高等优点，可为监管部门打击食品非法添加提供技术支持。