IF=33.2！清华大学邢新会/南昌大学聂启兴：火麻仁DPP-IV抑制肽挖掘方法构建及其调控肠道菌群改善糖代谢机制解析

本研究针对糖代谢紊乱问题，从火麻仁蛋白中挖掘具有DPP-IV抑制活性的生物活性肽。通过构建结合分子对接、机器学习、多组学分析和肠道类器官模型的高通量筛选平台，成功鉴定出新型四肽VAMP。该肽能通过竞争性结合DPP-IV活性中心（与ARG125等8个残基形成氢键网络），有效抑制DPP-IV活性，提升活性GLP-1水平改善糖代谢。同时发现VAMP能特异性促进阿克曼氏菌增殖，通过上调肽聚糖生物合成基因J4O16_RS10715表达改善肠道屏障功能，形成双机制协同调控糖代谢。研究为天然活性肽开发和代谢性疾病干预提供了新策略。