文献互助智能选刊最新文献

高级搜索发布求助登录注册

首页 > 综合性期刊

IF=15.4！江南大学张慜教授团队：石墨烯纳米材料在食品干燥节能减排中的应用

科学私享 2025-09-24 19:21

文章摘要

本文背景是食品干燥行业面临严峻的能耗与环境问题，亟需绿色可持续的干燥工艺。研究目的在于系统阐述石墨烯纳米材料的独特性能及其在食品干燥行业的潜在应用，探讨其通过提升传热传质效率来实现节能减排的路径。结论指出，石墨烯技术可显著提高干燥能效、改善产品质量并减少碳排放，具有巨大环境与经济效益，但其应用仍处于起步阶段，未来需关注材料性能控制、安全性及与人工智能的集成等方面。

IF=15.4！江南大学张慜教授团队：石墨烯纳米材料在食品干燥节能减排中的应用

查看文献： Using of graphene nanomaterials for energy saving and emission reduction in food drying: A review
查看期刊：Trends in Food Science & Technology

本站注明稿件来源为其他媒体的文/图等稿件均为转载稿，本站转载出于非商业性的教育和科研之目的，并不意味着赞同其观点或证实其内容的真实性。如转载稿涉及版权等问题，请作者速来电或来函联系。

推荐文献

Trends in Food Science & Technology

Trends in Food Science & Technology

Use of artificial intelligence for assessing chemistry and safety of edible insects: A roadmap for functional innovation

DOI: 10.1016/j.tifs.2026.105594 Pub Date : 2026-01-29

IF 15.4 1区农林科学 Q1

Trends in Food Science & Technology

Food & Function

Food & Function

Precision health targeting TMAO in postmenopausal women: polyphenol effects modulated by urolithin A and equol metabotypes in a randomised, placebo-controlled crossover trial.

DOI: 10.1039/d5fo05461c Pub Date : 2026-02-05

IF 5.4 1区农林科学 Q1

Food & Function

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Journal of Agricultural and Food Chemistry

Self-Assembling Nanoparticle Enhances RNA Interference Efficiency against <i>Hyphantria Cunea</i> (Drury) with Minimal Risk to Nontarget Organisms.

DOI: 10.1021/acs.jafc.5c13240 Pub Date : 2026-02-07

IF 6.2 1区农林科学 Q1

Journal of Agricultural and Food Chemistry

最新文章

AROH上线精选 | 基因组结构变异为湖羊的产羔数和乳头数性状提供见解

AROH上线精选 | 基因组结构变异为湖羊的产羔数和乳头数性状提供见解

基因组结构变异为湖羊的产羔数和乳头数性状提供见解浙江大学动物科学学院湖羊种质保护与育种团队完成。第一作者为浙江大学动物科学学院博士生向鑫，通讯作者为王争光教授。创新点团队通过基

11小时前

ISE “气候变化与能源转型”专辑（2025年第4期）

ISE “气候变化与能源转型”专辑（2025年第4期）

International Studies of EconomicsVolume 20, Issue 4Special Issue on Climate Change and Energy Trans

11小时前

红包封面已就位！成功登记Wiley新春活动的朋友们，快来领取你的专属小马吧！

红包封面已就位！成功登记Wiley新春活动的朋友们，快来领取你的专属小马吧！

领取“马上接收”新春红包封面新春将至，马到成功！感谢大家对Wiley马年新春活动的支持和参与，登记成功的用户们，快来领取专属你的红包封面吧！活动详情可点击查看，完成登记的用户均可扫描下方二维码或前往“

11小时前

Research每周文献速览（2月2日-2月8日）

Research每周文献速览（2月2日-2月8日）

本周共上线17篇研究论文，3篇综述论文。02 Feb 2026Paeoniflorin Ameliorates Metabolic Dysfunction-Associated Steatotic L

20小时前

Book学术官方微信

Book学术文献互助

Book学术文献互助群
群号：604180095

文献互助智能选刊最新文献互助须知联系我们：info@booksci.cn

Book学术提供免费学术资源搜索服务，方便国内外学者检索中英文文献。致力于提供最便捷和优质的服务体验。

Copyright © 2023 Book学术 All rights reserved.

京公网安备 11010802042870号京ICP备2023020795号-1